外勤営業のTです。
数年前からエバークックのフライパンを使っています。
表面がテカテカしていて、テフロン加工にない独特の風合いがあり、素材がこびりつくこともなく、テフロンの物よりも長持ちします。
以前は28センチタイプのもので、炒め物でぶん回すにはちょうど良かったのですが、
焼き物だと熱効率が悪いので、最近22センチのものを購入しました。
お薦めですが、価格が高く、重さもあります。
デパートなどで見かけたら、一度手に取ってみてください。