外勤営業のTです。

実家の家庭菜園に、今年もナスが植えられました。

一か月後にはナスの収穫が出来、そこから二か月ほどはナスの収穫が続きます。

毎年、この二か月で一年分のナスを摂取しています。

小さいときには嫌いな野菜でしたが、歳と共に味覚が変わってきたのか、

今では上位に入る好きな野菜になりました。

私のお薦めの食べ方は、獅子唐と一緒に素揚げにして、醤油とおかかと擦ったしょうがをかけたものです。

油で揚げますが、野菜なので0カロリーです(笑)