こんちには！　工務のI山です。
先日、前から気になっていた、東京都福生市の国道16号線沿いにオープンしたカフェ『THE MINT MOTEL』American Breakfastへ行ってきました！

パンケーキやワッフルを、アメリカから直輸入した機械を使ってセルフサービスで作って食べるスタイルです。とっても楽しいです。
『CLOWN CUPCAKES」のカップケーキもとってもかわいいんです。

近くにある『BIG MAMA』というアメリカンビンテージ雑貨のお店のママが、こんなお店があったらいいなあ～という想いで、アメリカのMOTELの食堂を再現したらしいです。
私も車でアメリカ横断したときに、MOTELに何度か止まったことがあるので、懐かしい気分になりました。
インテリアから何から何まで完璧（トイレも）！　私の大好きなものでいっぱいの空間です。
焼きたてのワッフルやパンケーキにに、いっぱいホイップクリームとメイプルシロップをかけて思わず笑顔になってしまいます。